Табак для кальяна - смесь разных сортов табака (Вирджиния, Берли, Ориентал), вымоченных в специальной пропитке. Пропитка содержит ароматизаторы, глицерин, патоку и др. Табак находится в чаше, и под воздействием жара от углей данная пропитка испаряется, образуя дым, который вдыхается в процессе курения кальяна.
Состав табака и особенности его производства определяются каждым производителем самостоятельно.